2020年7月2日放送のあさイチで40代からの老化対策について紹介されました！
40代からの老化対策（AGE）
老化物質AGE
糖分の多い食べ物を摂取していると体の中のタンパク質と結びついて老化物質AGEに
AGEは体の老化、見た目の老化の原因になります。
AGEは食べ物の中にも含まれています。
番組では一卵生の双子の方が紹介されました。
姉・タツ子さん
お寿司屋さんをやっていたこともあり、仕事の合間に寿司をたべていた
妹・タエ子さん
夫と焼肉屋をやっていて、晩酌好き
タエ子さんは体内年齢がタツ子さんより５歳上だったとのこと。
タエ子さんは食生活を改善したことで、ほぼ同じ体内年齢になったそうです。
そして、椿鬼奴ご夫婦が体内年齢を図りました。
実年齢４０歳のグランジ大さんの体内年齢４８歳
実年齢４８歳の椿鬼奴さん 体内年齢６５歳と驚きの数字がでました。
原因は鬼奴さんのお菓子好き！
食生活が鍵を握ることがわかりましたね。
AGEを減らす食事法
AGEの１日の目安は１５０００exage
２００ｇの豚肉の食べ方
ゆでる、焼く、揚げるの順でAGEが増えていきます。
とんかつなど調理する温度が高いと食材のなかにある糖とタンパク質が結びつきやすくなるとのこと。
茶色い料理はAGEが多くなりがち
ファストフードはAGEが多くなりがち
塩分に注意
塩分が多いと血圧が高くなる
AGEによる血管の障害が進みやすくなります。」
漬物を酢の物に変えるといいそうです。
食品に含まれるAGEの値
AGEの１日の目安は１５０００exAGEとのことですが、食品にどれくらいAGEが含まれているか
ごはん １２
牛丼 ３１８７
チャーハン
タンメン ２５４
カルボナーラ １４９６１
とんこつラーメン ５４２２
ミックスピザ １枚 ３８８８１
かけそば ９２
きつねうどん １５００
かけうどん ８６
タンメン ２５４
冷やし中華 ７７１
サーロインステーキ ２２６４４
グリーンサラダ ４７
ハンバーグ １１７７１
水餃子 １６２５
レアチーズケーキ ５９３
チーズケーキ １８９４
アップルパイ ２１２０
みたらし団子 2本 ８５
コーヒーゼリー １３
など
まとめ
あさイチで紹介された40代からの老化対策についてまとめました！
AGEの量を意識して食事を摂りたいですね。
揚げ物を食べる時は酢の物を付け合わせるとか注意したいです。
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