ZIP【工藤阿須加さんラーメンを喰らう(冷やしラーメン)!カネキッチンヌードル】

ラーメン ZIP
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2020年9月10日放送のZIPで工藤阿須加さんのラーメンを喰らう第2弾!冷やしラーメンが紹介されました。

 

今回もラーメンYouTuberのsusuruさんイチオシのラーメン店を

ラーメン好きの工藤阿須加さんとグルメな気象予報士の小林正寿さんと一緒に食リポしてくれます。

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工藤阿須加さんラーメンを喰らう!冷やしラーメン

CLAM&BONITO 貝節麺raik

冷やし貝節ラーメン

 

かつおだしと貝だしのWスープ

貝はアサリ、ホンビノス貝、更に時期によってははまぐりも、贅沢に使ってラーメンをワンランク上に引き上げています。

麺はもっちりとしたストレート麺

 

トリュフオイル香る鰹と貝の冷やSOBA

1150円

9月末まで

ホタテの稚貝、レモン、紫玉ねぎ、トリュフオイルをかけています。

鰹と貝の旨味がすごすぎ!

 

冷たい、とうもろこしのらぁめん

1100円

こちらも9月末まで

 

東京都杉並区方南2丁目21−21

冷やし和風イタリアンラーメン・カネキッチンヌードル

カネキッチンヌードル

冷やし和風イタリアンラーメン

 

冷やしトマトの煮干しらぁめん~イタリアン仕立て~

(一日限定30杯、9月18日まで)

1300円

 

スープは高級背黒煮干しでとっただし、オリーブオイル、塩ダレで作ったスープ

全粒粉のコシの強い細麺

アボカド、ズッキーニ、ベビーリーフ、チャーシュー、トマト、チーズを乗せています。

 

スープのだしがきいてる!

真ん中にのせたトマトは湯むきしてだし汁に1晩漬け込んでいるので甘みがスゴイ

susuruさんによると、最初は煮干しスープで食べて、次第にトマトをくずして味の移り変わりを楽しんで欲しいとのこと。

 

東京都豊島区南長崎5丁目26−15 マチテラス南長崎 2F-A

冷やししょうが油そば・塩生姜らー麺専門店 MANNISH 亀戸店

塩生姜らー麺専門店 MANNISH 亀戸店

使うのは熊本県産「黄生姜(きなしょうが)」

氷のだし汁、焦がし玉ねぎ、鶏チャーシュー、かつおだしのジュレを乗せます。

 

冷たい塩生姜油そば

1000円

 

氷のだし汁を溶かしながらいただきます。

鰹のだしもきいていて、しょうがもほのかに香って・・・

「優勝!」と工藤阿須加さんw

 

susuruさんおすすめの食べ方は

付属の温かいスープを加えるとしょうがの風味が増して味変!

 

東京都江東区亀戸5丁目2−13

まとめ

ZIPで紹介された工藤阿須加さんのラーメンを喰らう!冷やしラーメン編についてまとめました!

冷やしラーメンもいろんな種類がありますね。

今年は残暑が厳しいので、まだまだ冷やしラーメンを楽しめそうですね。

 

↓第一弾のラーメンを喰らうの記事はこちら

ZIP【工藤阿須加さん・ラーメン喰らう!キング製麺・本枯中華そば魚雷・房総式ラーメン人力船】
2020年7月1日放送のZIPで工藤阿須加さんが、ラーメンユーチューバーSUSURU さんおすすめのラーメン店を紹介してくれました。 SUSURU さん、グルメな気象予報士の小林正寿さんと一緒に食レポです。 工藤阿須加さんが...
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