2020年6月7日放送のおしゃれイズムで玉ねぎ醤油ソースの作り方について紹介されました！
玉ねぎ醤油万能ソースのレシピ
山下智久さんに万能ソースの作り方をリモートで教えてくれたのは、料理家の栗原心平さん。
栗原はるみさんの息子さんですね。
玉ねぎ醤油万能ソースの材料
たまねぎ ３０ｇ
にんにく １かけ
醤油 大さじ３
砂糖 小さじ２
みりん 大さじ１
片栗粉、水 小さじ１ずつ
すし酢 大さじ２
玉ねぎ醤油万能ソースの作り方
1）玉ねぎを串切りにして、半分の半分に切り、みじん切りにします。
2）にんにくもみじん切りにします
3）にんにくと醤油、砂糖、みりんを小鍋に入れて中火にかけます
4）沸騰しひと煮立ちしたら水溶き片栗粉を加えてとろみを出します。
ダマニならないように鍋の中をかきまぜながら片栗粉を加えましょう。
5）すし酢と玉ねぎを入れて混ぜます。
山pはステーキをミディアムレアに焼いて万能ソースをかけて食べてました。
このソース、冷ましてマヨネーズと混ぜてコブサラダにしたり、ケチャップと混ぜて豆板醤を入れるとエビチリも作れちゃうそうです。
まさに万能ソース！
まとめ
おしゃれイズムの山ｐクッキング教室で、山下智久さんが作った玉ねぎ醤油万能ソースのレシピについてまとめました！
山pのエプロン姿がかっこよすぎて料理の内容が入ってきませんでした^^;
録画巻き戻してチェックしましたよ。
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