スッキリ【フルーツサンドの作り方!鳥羽周作さんのレシピ】

スッキリ
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2020年12月8日に放送されたスッキリでのクリスマスにおすすめの絶品メニューの作り方について紹介されました!

教えてくれたのは鳥羽周作シェフです。

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フルーツサンドのレシピ

フルーツサンドの材料 (1人前)

食パン 8枚切り 2枚

生クリーム 100g

グラニュー糖 20g

練乳 20g

いちご5個

いちごジャム 適量

フルーツサンドの作り方

①ボウルを氷で冷やしながら生クリームを泡立てます。

②練乳を加えてツノが立つまで泡立てます。

③食パンの耳を切ります

④イチゴはヘタを取って1つだけ先端をカットしておきます。

⑤食パンに2、3センチの厚さで生クリームをのせます。

⑥先端を切ったいちごを真ん中に並べて、残り4つは先端がパンの角に向かうように並べます。

⑦間、4点にいちごジャムを垂らして、たっぷり生クリームをかけて、パンでサンドします。

⑧ラップをきつめにまきます。

※クリームとパンがなじみがよくなり、カットしやすくなる

⑨冷蔵庫で一晩寝かせます

⑩フルーツサンドを切ります

空の牛乳パックにお湯を入れて包丁を温めてから切ると切りやすい。

⑪お皿に盛りつけて完成です。

 

まとめ

スッキリで紹介されたフルーツサンドの作り方についてまとめました。

断面もとってもキレイ!

いちごジャムも入っていて、どこを食べてもおいしいのは嬉しいですね。

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