2020年12月5日に放送された土曜はナニするの予約の取れない10分ティーチャーで極上鍋レシピが紹介されました!
教えてくれたのは管理栄養士で料理家のひろのさおりさんです。
エビとアボカドのグリーンカレー鍋のレシピ
エビとアボカドのグリーンカレー鍋の材料(1人前)
赤パプリカ 1/4個
アボカド 1/2個
ブラックタイガー 4尾
ココナッツミルク 200ml
水 大さじ5
砂糖 小さじ1
グリーンカレーペースト 20g
ナンプラー 小さじ1
エビとアボカドのグリーンカレー鍋の作り方
①えびの殻をむき背わたをとります。
②パプリカは縦に細切り、アボカドは1cm幅にカット
※アボカドはちょっと固めのものがおすすめ
③鍋にココナッツミルク、水、ナンプラー、砂糖を入れます。
④グリーンカレーペーストを入れます
⑤煮立ったスープに具材を入れて弱火で3分煮込むと完成です。
シメははるさめで!
スープではるさめを煮込み、お好みでパクチーをのせます。
まとめ
土曜はナニするで紹介された極上鍋レシピについてまとめました。
アボカドとパプリカで美容効果もバッチリですね。
作ってみたいです♪
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