ヒルナンデス【豚キムチカレーの作り方!印度カリー子さんのレシピ】

カレーライス ヒルナンデス
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2020年12月3日に放送されたヒルナンデスでの作り方が紹介されました!

今回は篠田麻里子さんの冷蔵庫を再現して、その中身を使って、印度カリー子さんが調理します。

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豚キムチカレーのレシピ

豚キムチカレーの材料(2人前)

豚肉 300g

キムチ 50g

ヨーグルト 50g

【グレイビー】

ターメリック、クミン、コリアンダー 各小さじ1

玉ねぎ1個

トマト 1個

にんにく、しょうが 1かけ

塩 小さじ1

サラダ油 大さじ1

豚キムチカレーの作り方

グレイビーの作り方(2人前)

①刻んだにんにく、しょうがをサラダ油で炒めます。

②みじんぎりにした玉ねぎを加えて更に炒めます(中火~強火で10~15分ほど炒める)

※焦げ茶色になるまでいためる玉ねぎの水分を飛ばす

③トマトを加えてペースト状にします

④タクコを入れます

⑤塩を加えたら完成

 

豚キムチカレーの作り方

①グレイビーに豚肉とキムチを加え炒めます。

②よくかき混ぜたヨーグルトを加えたら完成

 

まとめ

ヒルナンデスで紹介された豚キムチカレーの作り方についてまとめました。

グレイビーを作っておけば、簡単に本格的なカレーができちゃいますね。

 

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