2020年11月30日に放送されたヒルナンデスでグリーンスープ鍋の作り方が紹介されました!
教えてくれたのは業務田スー子さんです。
グリーンスープ鍋のレシピ
1人前材料費約150円
グリーンスープ鍋の材料
グリーンカレーペースト 400g 295円 大さじ4
ココナッツミルク缶 1缶
鶏もも肉 250g
コンソメ 小さじ2
砂糖 大さじ1
パプリカ 30g
ナス 150g
厚揚げ 1丁
しめじ 1株
たけのこ 100g
ナンプラー 大さじ11/2
グリーンスープ鍋の作り方
①土鍋でココナッツミルク缶の分離した脂の部分を入れ、グリーンカレーペーストを入れて炒めます
②鶏もも肉、ココナッツミルクの残りを投入
③ココナッツミルク缶に水を入れて注ぎ、コンソメを入れます。
④カット済み冷凍野菜、パプリカ、ナス、厚揚げ、しめじを入れます。
⑤水切りした細切りたけのこを入れて煮込むだけ。
鶏もも肉に火が通ったら完成です。
鍋のシメはそうめんがおすすめ。
グリーンカレーのお汁にそうめんを入れるとフォーみたいになるので、とっても合うそうです。
まとめ
ヒルナンデスで紹介されたグリーンスープ鍋の作り方についてまとめました。
包丁を使わないので超カンタンにできますね。
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