ヒルナンデス【グリーンスープ鍋の作り方!業務田スー子さんのレシピ】

料理 ヒルナンデス
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2020年11月30日に放送されたヒルナンデスでグリーンスープ鍋の作り方が紹介されました!

教えてくれたのは業務田スー子さんです。

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グリーンスープ鍋のレシピ

1人前材料費約150円

グリーンスープ鍋の材料

グリーンカレーペースト 400g 295円 大さじ4

ココナッツミルク缶 1缶

鶏もも肉 250g

コンソメ 小さじ2

砂糖 大さじ1

パプリカ 30g

ナス 150g

厚揚げ 1丁

しめじ 1株

たけのこ 100g

ナンプラー 大さじ11/2

 

 

グリーンスープ鍋の作り方

①土鍋でココナッツミルク缶の分離した脂の部分を入れ、グリーンカレーペーストを入れて炒めます

②鶏もも肉、ココナッツミルクの残りを投入

③ココナッツミルク缶に水を入れて注ぎ、コンソメを入れます。

④カット済み冷凍野菜、パプリカ、ナス、厚揚げ、しめじを入れます。

⑤水切りした細切りたけのこを入れて煮込むだけ。

鶏もも肉に火が通ったら完成です。

 

鍋のシメはそうめんがおすすめ。

グリーンカレーのお汁にそうめんを入れるとフォーみたいになるので、とっても合うそうです。

まとめ

ヒルナンデスで紹介されたグリーンスープ鍋の作り方についてまとめました。

包丁を使わないので超カンタンにできますね。

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