２０２０年１１月３０日に放送されたヒルナンデスでグリーンスープ鍋の作り方が紹介されました！
教えてくれたのは業務田スー子さんです。
グリーンスープ鍋のレシピ
１人前材料費約１５０円
グリーンスープ鍋の材料
グリーンカレーペースト ４００ｇ ２９５円 大さじ４
ココナッツミルク缶 １缶
鶏もも肉 ２５０ｇ
コンソメ 小さじ２
砂糖 大さじ１
パプリカ ３０ｇ
ナス １５０ｇ
厚揚げ １丁
しめじ １株
たけのこ １００ｇ
ナンプラー 大さじ１1/2
グリーンスープ鍋の作り方
①土鍋でココナッツミルク缶の分離した脂の部分を入れ、グリーンカレーペーストを入れて炒めます
②鶏もも肉、ココナッツミルクの残りを投入
③ココナッツミルク缶に水を入れて注ぎ、コンソメを入れます。
④カット済み冷凍野菜、パプリカ、ナス、厚揚げ、しめじを入れます。
⑤水切りした細切りたけのこを入れて煮込むだけ。
鶏もも肉に火が通ったら完成です。
鍋のシメはそうめんがおすすめ。
グリーンカレーのお汁にそうめんを入れるとフォーみたいになるので、とっても合うそうです。
まとめ
ヒルナンデスで紹介されたグリーンスープ鍋の作り方についてまとめました。
包丁を使わないので超カンタンにできますね。
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