２０２０年１１月２８日に放送された世界一受けたい授業でホットプレート料理が紹介されました！
洋梨のフランベのレシピ
洋梨のフランベの材料
洋梨
砂糖
バター
レモン汁
白ワイン
シナモンスティック
※今回、洋梨を使っていますが、りんご、柿、モモでもOK
洋梨のフランベの作り方
①鍋を２５０度に熱して、砂糖を入れておきます。
②キャラメル状になったら冷やしバターフォークに挿して混ぜていきます。
③ここにカットした洋梨、レモン汁、白ワイン、シナモンスティックを入れてフタをして５分加熱します。
（洋梨が柔かくなって煮汁も煮詰まるまで加熱）
④スポンジ生地に煮汁を吸わせて、小さく切った生の洋梨をトッピング
上に洋梨のフランベ、バニラアイスクリームをのせて、シナモンパウダーをかけミントを添えたら完成です。
まとめ
世界一受けたい授業で紹介されたホットプレート料理についてまとめました。
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