相葉マナブ【ごぼうサラダ・ごぼうサラダのお好み焼きの作り方！】ごぼうレシピ

２０２０年１１月２２日に放送された相葉マナブでごぼうレシピが紹介されました！

ごぼうサラダのレシピ

ごぼう

にんじん

マヨネーズ、しょうゆ、砂糖、練ゴマペースト

白ごま

①細切りにしたごぼうとにんじんを１分ほど軽くゆでます。

※食感を生かす！

②茹で上がったら氷にさらしてから水気を切ります。

③マヨネーズ、しょうゆ、砂糖、練ごまペーストを混ぜ合わせて調味料を作ります。

※練ごまペーストを入れるとまろやかな味わいになります。

④ごぼうとにんじんに調味料をあえて、白ごまをかけてたら完成です。

ごぼうサラダが残ったらお好み焼きにするのがおすすめとのこと。

①お好み焼きの生地にごぼうサラダを入れて混ぜます。

②フライパンに油をひいて、お好み焼きのタネと豚バラ肉をのせて両面焼きます。

③焼きあがったらお好みソース、青のり、かつおぶしをかければ完成です。

子供のおやつにも最適！

相葉マナブで紹介されたごぼうレシピについてまとめました。

ゴマペースト、ごぼうサラダに合いそうですね。