2020年11月22日に放送された相葉マナブでごぼうレシピが紹介されました!
ごぼうサラダのレシピ
ごぼうサラダの材料
ごぼう
にんじん
マヨネーズ、しょうゆ、砂糖、練ゴマペースト
白ごま
ごぼうサラダの作り方
①細切りにしたごぼうとにんじんを1分ほど軽くゆでます。
※食感を生かす!
②茹で上がったら氷にさらしてから水気を切ります。
③マヨネーズ、しょうゆ、砂糖、練ごまペーストを混ぜ合わせて調味料を作ります。
※練ごまペーストを入れるとまろやかな味わいになります。
④ごぼうとにんじんに調味料をあえて、白ごまをかけてたら完成です。
ごぼうサラダのお好み焼きの作り方!
ごぼうサラダが残ったらお好み焼きにするのがおすすめとのこと。
①お好み焼きの生地にごぼうサラダを入れて混ぜます。
②フライパンに油をひいて、お好み焼きのタネと豚バラ肉をのせて両面焼きます。
③焼きあがったらお好みソース、青のり、かつおぶしをかければ完成です。
子供のおやつにも最適!
まとめ
相葉マナブで紹介されたごぼうレシピについてまとめました。
ゴマペースト、ごぼうサラダに合いそうですね。
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