メレンゲの気持ち【ヤマブシタケのフカヒレ風スープの作り方!坂井きのこさんのレシピ】

メレンゲの気持ち
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2020年11月21日に放送されたメレンゲの気持ちでヤマブシタケのフカヒレ風スープの作り方が紹介されました。

教えてくれたのはきのこマニア芸人・各駅マッシュの坂井きのこさんです。

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ヤマブシタケのフカヒレ風スープのレシピ

中国の宮廷料理を98円で購入したヤマブシタケで再現します。

ヤマブシタケのフカヒレ風スープの材料

ヤマブシタケ

フライドオニオン

細ネギ

鶏がらスープ

ヤマブシタケのフカヒレ風スープの作り方

①沸騰したお湯でヤマブシタケを約2分ゆでます

②ゆであがったら鶏ガラスープと塩で味付けします。

③フライドオニオンを加えます。

お好みで細ネギを散らしたら完成です。

完成した時にヤマブシタケの食感がふかヒレに似ているそうです。

まとめ

メレンゲの気持で紹介されたきのこレシピについてまとめました!

ヤマブシタケはクセがなくて何の料理にでも使えるとのこと。

スーパーで見つけたら買いたいですね。

 

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