２０２０年１１月８日に放送された相葉マナブで落花生レシピが紹介されました。
落花生の煮豆のレシピ
落花生の煮豆の材料
落花生
砂糖
醤油
落花生の煮豆の作り方
①１日水に浸した生の落花生を水から茹でます。
②５０分茹でて柔らかくなったら、砂糖と醤油を加えて２～３分煮込みます。
③１時間ほど冷ましたら完成です。
アレンジ料理・落花生の煮豆のかきあげ
①煮豆に衣をつけます。
②１７０℃の油であげます。
※煮汁はしっかり切ります
アレンジ料理・落花生の煮豆コロッケ
①茹でたじゃがいもををマッシャーで潰します。
②塩と煮豆を加えて混ぜます。
③小判型に成形して、小麦粉、卵、パン粉をつけてあげます。
まとめ
相葉マナブで紹介された落花生レシピについてまとめました。
煮豆に砂糖を結構入れてましたね。
他にも色々アレンジ料理ができそうです。
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