相葉マナブ【落花生の煮豆の作り方】アレンジ料理(かき揚げ・コロッケ)

相葉マナブ
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2020年11月8日に放送された相葉マナブで落花生レシピが紹介されました。

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落花生の煮豆のレシピ

落花生の煮豆の材料

落花生

砂糖

醤油

 

落花生の煮豆の作り方

①1日水に浸した生の落花生を水から茹でます。

②50分茹でて柔らかくなったら、砂糖と醤油を加えて2~3分煮込みます。

③1時間ほど冷ましたら完成です。

アレンジ料理・落花生の煮豆のかきあげ

①煮豆に衣をつけます。

②170℃の油であげます。

※煮汁はしっかり切ります

 

アレンジ料理・落花生の煮豆コロッケ

①茹でたじゃがいもををマッシャーで潰します。

②塩と煮豆を加えて混ぜます。

③小判型に成形して、小麦粉、卵、パン粉をつけてあげます。

 

まとめ

相葉マナブで紹介された落花生レシピについてまとめました。

煮豆に砂糖を結構入れてましたね。

他にも色々アレンジ料理ができそうです。

 

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