２０２０年11月1日に放送された相葉マナブで味噌を使った炊き込みご飯の作り方が紹介されました！
味噌を使った炊き込みご飯のレシピ
味噌を使った炊き込みご飯の材料
鮭
塩、コショウ
味噌
だし
じゃがいも
米
バター
味噌を使った炊き込みご飯の作り方
①鮭に塩、こしょうで下味をつける
②味噌をカツオ昆布だしに溶かします。
※先に溶いておくと炊いた時にムラができない
③土鍋に米、鮭、じゃがいも、味噌をといただしと氷を入れます。
※氷を入れることで沸騰まで時間がかかり米がモチモチになる
④１５分炊いて１０分蒸らします
⑤炊きあがったらバターを入れてかき混ぜ小ねぎをちらます。
まとめ
相葉マナブで紹介された味噌料理の作り方についてまとめました。
土鍋で炊いた炊き込みご飯、とっても美味しそうでした！
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