２０２０年１０月２０日に放送されたあさイチのハレトケキッチンのコーナーでスパイシーから揚げの作り方が紹介されました！
教えてくれたのは山野辺仁シェフです。
スパイシーから揚げのレシピ
スパイシーから揚げの材料（２人分）
鶏もも肉 １枚
塩、こしょう、酒 少々
小麦粉 ９０ｇ
片栗粉 ４５ｇ
炭酸水 １３０ml
サラダ油 大さじ１
揚げ油 適量
みじんぎりにんにく １かけ分
とうがらし粗挽き 大さじ２
すりごま 大さじ１
塩 ふたつまみ
クミン（粉） 小さじ１
こしょう 少々
ホワジャオ（粉） 少々
片栗粉 適量
スパイシーから揚げの作り方
①鶏もも肉に塩、こしょう、酒で下味をつけます。
②衣は小麦粉、片栗粉をブレンドし炭酸水を２，３回に分けて加えてよく混ぜます。
ダマがなくなったらサラダ油を加えてなじませます。
③スパイス塩を作ります。
みじん切りにしたにんにくを１６０℃の油で揚げ、とうがらし、すりごま、塩、クミン、こしょう、ホワジャオと混ぜ合わせます。
④鶏もも肉に少し片栗粉をまぶしたら、衣をつけて
１６０℃の低温で揚げます。
薄い黄金色になったら取り出し、
１８０℃で２度揚げします。
⑤スパイス塩とから揚げをからませたら完成です！
まとめ
あさイチで紹介されたスパイシーから揚げのレシピについてまとめました。
やさしい味のきのこの竹筒湯（ツートンタン）とも合いそうなガッツリレシピですね。
あさイチ【きのこの竹筒湯（ツートンタン）の作り方！山野辺仁シェフのきのこレシピ】
２０２０年１０月２０日に放送されたあさイチのハレトケキッチンのコーナーできのこ料理の作り方が紹介されました！
教えてくれたのは山野辺仁シェフです。
きのこの竹筒湯（ツートンタン）のレシピ
きのこの竹筒湯（ツートンタン）の材料
ま...
maru-pura.com
2020.10.20
あさイチ【きのこたっぷり豚汁の作り方！荻野聡士シェフのきのこレシピ】
２０２０年１０月２０日に放送されたあさイチのハレトケキッチンのコーナーできのこ料理の作り方が紹介されました！
教えてくれたのは荻野聡士シェフです。
きのこたっぷり豚汁のレシピ
きのこたっぷり豚汁の材料（２人分）
しめじ 1/2パ...
maru-pura.com
2020.10.20
あさイチ【まいたけの吹き寄せごはんの作り方！荻野聡士シェフのきのこレシピ】
２０２０年１０月２０日に放送されたあさイチのハレトケキッチンのコーナーできのこ料理の作り方が紹介されました！
教えてくれたのは荻野聡士シェフです。
まいたけの吹き寄せごはんのレシピ
まいたけの吹き寄せごはんの材料
ご飯
ま...
maru-pura.com
2020.10.20
あさイチ【サーモンのデュクセルソースの作り方！秋元さくらシェフのきのこレシピ】
２０２０年１０月２０日に放送されたあさイチのハレトケキッチンのコーナーできのこ料理の作り方が紹介されました！
教えてくれたのは秋元さくらシェフです。
サーモンのデュクセルソースのレシピ
サーモンのデュクセルソースの材料
マッシュ...
maru-pura.com
2020.10.20
コメント