２０２０年１０月１６日に放送されたごごナマ「おいしい金曜日」でエビレシピが紹介されました。
教えてくれたのは京都市中京区にある「アナザーシー」のオーナーシェフ富永暖（とみながだん）さんです。
ポップコーンシュリンプのレシピ
ポップコーンシュリンプの材料
むきえび ５～６匹
塩 少々
天ぷら粉 ２５ｇ
水 ２０ml
ぶぶあられ 適量
オリーブオイル 大さじ２
昆布茶 少量
一味唐辛子 少々
ポップコーンシュリンプの作り方
①ボウルに入れたエビに塩をふります。
②天ぷら粉を直接入れて水を入れて混ぜます。
③衣に「ぶぶあられ」をつけます
④フライパンにオリーブオイルをひき、エビを揚げます。
⑤焦げない程度に強火で一つ一つひっくり返す
⑥器に盛り付けて、昆布茶と一味唐辛子をふりかけて完成です。
エビせんみたいなお菓子感覚で食べられるそうです。
一口サイズなのも嬉しい！
冷ご飯の上にのせてお茶をかけてエビ茶漬けにしても美味しいそうです。
まとめ
ごごナマで紹介されたエビレシピについてまとめました！
ぶぶあられに味がついていて、味付けしなくてもいいので簡単に出来ますね。
作ってみたいです♪
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