ごごナマ【ポップコーンシュリンプの作り方!富永暖さんのレシピ】

ガッテン!
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2020年10月16日に放送されたごごナマ「おいしい金曜日」でエビレシピが紹介されました。

教えてくれたのは京都市中京区にある「アナザーシー」のオーナーシェフ富永暖(とみながだん)さんです。

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ポップコーンシュリンプのレシピ

ポップコーンシュリンプの材料

むきえび 5~6匹

塩 少々

天ぷら粉 25g

水 20ml

ぶぶあられ 適量

オリーブオイル 大さじ2

昆布茶 少量

一味唐辛子 少々

ポップコーンシュリンプの作り方

①ボウルに入れたエビに塩をふります。

②天ぷら粉を直接入れて水を入れて混ぜます。

③衣に「ぶぶあられ」をつけます

④フライパンにオリーブオイルをひき、エビを揚げます。

⑤焦げない程度に強火で一つ一つひっくり返す

⑥器に盛り付けて、昆布茶と一味唐辛子をふりかけて完成です。

 

エビせんみたいなお菓子感覚で食べられるそうです。

一口サイズなのも嬉しい!

冷ご飯の上にのせてお茶をかけてエビ茶漬けにしても美味しいそうです。

 

まとめ

ごごナマで紹介されたエビレシピについてまとめました!

ぶぶあられに味がついていて、味付けしなくてもいいので簡単に出来ますね。

作ってみたいです♪

 

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