あさイチ【ゼラチンふりかけの作り方(和風・洋風・中華風)!浜内千波さんのレシピ】

あさイチ
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2020年10月13日に放送されたあさイチでゼラチン料理が紹介されました。

教えてくれたのは料理研究家の浜内千波さんです。

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ふりかけのレシピ

ゼラチンはトリプトファンの多い食材と一緒に摂るのがおすすめ!

桜えび、アーモンドパ打っだ-、ベーコンチップス、粉チーズ、かつお節、ごま

和風ふりかけの作り方

粉ゼラチン 20g

かつおぶし 3g

あおのり 1g

刻み昆布 3g

塩 4g

 

これを混ぜるだけ!

 

洋風ふりかけの作り方

ゼラチン 20g

塩 4g

粉チーズ 3g

ベーコンチップス 2g

黒こしょう1g

 

中華風ふりかけの作り方

ゼラチン 20g

塩 4g

すりごま 3g

ガーリックパウダー 2g

七味とうがらし 2g

エスニックふりかけの作り方

副島さんがエスニックふりかけに挑戦しました。

 

ゼラチン 20g

塩 4g

カレー粉 6g

桜えび 3g

アーモンドパウダー 4g

バジル 1g

 

チャーハンに入れても最適!

まとめ

あさイチで紹介されたゼラチンふりかけの作り方についてまとめました。

作っておくと色んな料理にも活用できて便利ですね!

副島さんも言ってましたが、今日スーパーの棚のゼラチンがなくなってるかも?!

 

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