２０２０年１０月７日に放送されたまる得マガジンでが紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家のMizukiさんです！
ココアのミルクレープのレシピ
ココアのミルクレープの材料
ホットケーキミックス １５０ｇ
卵 ３個
牛乳 ３００ml
ココアパウダー 大さじ１
溶かしバター １５ｇ
生クリーム ３００ml
砂糖 大さじ３
ココアのミルクレープの作り方
①卵と牛乳を泡立て器でよく混ぜます。
※先に液体のものをよく混ぜる
②ホットケーキミックスとココアをふるって加え全体が均一になるまで混ぜます。
③溶かしバターを加えてなじませます。
④これをザルでこしたらリッチでなめらかな生地に！
⑤薄く油をひいた弱火のフライパンでクレープを焼きます。
おたまの底で１７cmくらいに広げる
⑥表面が乾いたらひっくり返す合図
ターナーで端を剥がしてから菜箸を差し込んでペラっとひっくり返します。
⑦裏面は１０秒ほど焼いてお皿に取り出しておきます。
⑧クレープの層を作っていきます。
生クリームを間にはさみながら焼き上がったクレープを重ねていきます。
⑨最後に大きく焼いた一枚をかぶせて形を整えたら１時間ほど冷蔵庫で固めます。
切ると層になったクレープの断面がとっても綺麗
ココアの苦味がきいた大人の味のミルクレープです。
スティックチーズケーキのレシピ
スティックチーズケーキの材料
クリームチーズ ２００ｇ
砂糖 ６０ｇ
卵２個
ホットケーキミックス ６０ｇ
生クリーム １００ｇ
レモン汁 大さじ２
スティックチーズケーキの作り方
①クリームチーズをなめらかにしたら砂糖と卵を加えてよく混ぜ合わせます。
②そこにホットケーキミックスを加えて混ぜ合わせます。
③最後に生クリームとレモン汁を加えてまぜたらタネの出来上がり。
④型に入れて１８０度に余熱したオーブンで３０～３５分焼けば完成です。
こんがり焼色がついたチーズケーキ
中はしっとり、濃厚で香ばしいチーズケーキです♪
まとめ
まる得マガジンで紹介されたお手軽なのに本格ケーキの作り方についてまとめました。
スティックチーズケーキが材料を加えて混ぜるだけの簡単レシピでした。
これなら私も作れそうです♪
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