ヒルナンデス・ヘルシーで万歳バンバンジーの作り方!かめ代。先生のレシピ

バンバンジー ヒルナンデス
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2020年6月11日放送のヒルナンデスでのホットプレートで作るヘルシーで万歳!バンバンジーについて紹介されました

 

レシピを教えてくれたのはかめ代。先生です。

岡田圭右さんが挑戦しました。

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ヘルシーで万歳バンバンジーのレシピ

 

ヘルシーで万歳バンバンジーの材料

【肉下味】

鶏ささみ 600g

酒 大さじ3

塩 小さじ1

しょうが薄切り 1かけ

長ネギ(青いところ) 10cm

 

【タレ】

長ネギ 10cm

しょうが、ニンニク 各1かけ

ねりごま 大さじ3

白いりごま 大さじ3

砂糖

醤油 大さじ3

酢 大さじ3

 

【ホットプレートで焼く】

もやし2袋(番組では400g)

パプリカ(赤・黄)各1個

ピーマン 3個

人参1本(200g)

 

ヘルシーで万歳バンバンジーの作り方

【肉に下味】

1)ビニール袋に酒、塩、長ネギの青い部分、ショウガの薄切りをいれ塩を溶かすように混ぜます。
2)そこへ、筋をとって8cm程度に切った鶏ささみを加えもみこみます。
3)もみこんだら10分ほど置いてなじませます。

 

【タレ】
1)長ネギ、ショウガ、ニンニクをみじん切りにします。

みじん切りが苦手だったら、便利グッズチョッパーを使ってもいいですね。

2)みじん切りのなかに、酢、白いりごま、練ごま、醤油(各大さじ3)、砂糖大さじ1加えて混ぜます。

【ホットプレートで焼きます】

1)もやしをホットプレートにドーナツ状にひろげていきます。

2)下味をつけておいたささみを少し間隔をあけて並べます

3)細切りにしたピーマン、パプリカ(赤・黄)をささみの間に彩りよく並べていきます

4)具材を並べたら水1/2カップを加えてフタをします。

250℃で蒸し焼きに

5)ジュージューと音がし始めてから更に5分ほど加熱します

6)フタを開けると蒸し焼きの完成

保温にしてタレは耐熱皿に移して真ん中の空いているところに置くと、いろんな所から取りやすいです。

 

バンバンジーはサンチュにくるんでタレをつけて食べると美味しいそうですよ。

ポン酢も合いそうです。

 

まとめ

ヒルナンデスで紹介された、ホットプレートで出来るカンタン料理についてまとめました!

 

ヘルシーで万歳バンバンジー、ホットプレートを囲んで家族でワイワイ食べられますね。

野菜もたっぷり摂れそうです。

 

 

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