２０２０年１０月６日に放送されたまる得マガジンでクッキースコーンの作り方が紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家のMizukiさんです。
今、話題のホットケーキミックス！
小麦粉、砂糖、ベーキングパウダーがバランス良く配合されているので
パンケーキや本格的なスイーツ、ランチメニューまで簡単に失敗なく作れる魔法の粉なんです♪
世界一簡単なクッキーのレシピ
ポイントは先に液体状のものを混ぜ合わせる「液体ファースト」です。
世界一簡単なクッキーの材料
ホットケーキミックス １５０ｇ
卵１個
サラダ油 ２０ｇ
チョコチップ ３０ｇ
世界一簡単なクッキーの作り方
①卵とサラダ油を泡立て器で一体となるまでよく混ぜます
②ホットケーキMIXを加えてゴムベラで切るようにさっくりと混ぜます。
※数分で粉っぽさがなくなり生地がまとまってきます。
③チョコチップを加えて全体に行き渡らせます。
④生地は３cmくらいに丸めて天板に並べます。
⑤１７０度に余熱したオーブンで１５分焼きます。
ほんのり甘い生地にチョコチップがアクセントになる世界一簡単なクッキーの完成です。
ドライフルーツとヨーグルトのスコーンのレシピ
ドライフルーツとヨーグルトのスコーンの材料
ホットケーキミックス １５０ｇ
サラダ油 大さじ１
プレーンヨーグルト 大さじ３
ドライフルーツ（クランベリー、レーズンなど）５０ｇ
ドライフルーツとヨーグルトのスコーンの作り方
①ホットケーキミックスにサラダ油をなじませます。
②ヨーグルトとドライフルーツを加えて切るように混ぜます。
※ヨーグルトを加えるとしっとりとし他焼き上がりに！
③四角くまとめて１８０度に予熱したオーブンで１５分焼きます。
外はこんがり、そして中はヨーグルトの効果でしっとりです。
カフェにいる気分を味わえます♪
まとめ
まる得マガジンで紹介されたクッキーとスコーンの作り方についてまとめました。
ホットケーキミックスで作れば、クッキーを作るときに粉も振るわなくてOKなんですね。
混ぜるだけなのでとっても簡単！
おやつにぜひ作ってみたいですね。
404 NOT FOUND | まるっと
maru-pura.com
コメント