ヒルナンデス【タピオカ入りスイートポテトの作り方！フワちゃんが挑戦】

２０２０年９月２５日に放送されたヒルナンデスでスイーツの作り方が紹介されました！

教えてくれたのはパティシエの辻口博啓さん、挑戦するのはフワちゃんです。

タピオカ入りスイートポテトのレシピ

サツマイモ　１本　３００ｇ

卵黄　２０ｇ

砂糖　１０ｇ

タピオカ（市販）　５～６粒

バター　１０ｇ

シナモン　ひとつまみ

砂糖仕上げ用　適量

黒ごま　適量

バター　適量

①水で濡らしたサツマイモをラップでふんわり包んで電子レンジ８００ｗで１０分ほど加熱します。

②温めたサツマイモを４等分にカット

③サツマイモの外側１cm残してスイーツの器にします。

④くりぬいたサツマイモをスプーンでつぶし砂糖を加えて混ぜ合わせます

⑤卵黄を入れてさらに混ぜ合わせ、シナモンとバターを加えます。

⑥芋のケースの中にタピオカを５，６粒入れます（シロップは入れない）

⑦芋のケースにサツマイモペーストをのせて表面に卵白を塗ります。

⑧皮の部分に砂糖を付けて、黒ごまをのせオーブンで焼きます。

クッキングシートの上にバターをのせて、その上にサツマイモをのせます。

バターの香りがプラスされます。

⑨２２０℃のオーブンで約１０分、焼色がつくまで焼く

ヒルナンデスで紹介されたタピオカ入りスイートポテトの作り方についてまとめました。

タピオカが入っているので、食感も楽しめそうですね。