２０２０年９月２５日に放送されたヒルナンデスでスイーツの作り方が紹介されました！
教えてくれたのはパティシエの辻口博啓さん、挑戦するのはフワちゃんです。
タピオカ入りスイートポテトのレシピ
タピオカ入りスイートポテトの材料
サツマイモ １本 ３００ｇ
卵黄 ２０ｇ
砂糖 １０ｇ
タピオカ（市販） ５～６粒
バター １０ｇ
シナモン ひとつまみ
砂糖仕上げ用 適量
黒ごま 適量
バター 適量
タピオカ入りスイートポテトの作り方
①水で濡らしたサツマイモをラップでふんわり包んで電子レンジ８００ｗで１０分ほど加熱します。
②温めたサツマイモを４等分にカット
③サツマイモの外側１cm残してスイーツの器にします。
④くりぬいたサツマイモをスプーンでつぶし砂糖を加えて混ぜ合わせます
⑤卵黄を入れてさらに混ぜ合わせ、シナモンとバターを加えます。
⑥芋のケースの中にタピオカを５，６粒入れます（シロップは入れない）
⑦芋のケースにサツマイモペーストをのせて表面に卵白を塗ります。
⑧皮の部分に砂糖を付けて、黒ごまをのせオーブンで焼きます。
クッキングシートの上にバターをのせて、その上にサツマイモをのせます。
バターの香りがプラスされます。
⑨２２０℃のオーブンで約１０分、焼色がつくまで焼く
まとめ
ヒルナンデスで紹介されたタピオカ入りスイートポテトの作り方についてまとめました。
タピオカが入っているので、食感も楽しめそうですね。
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