ごごナマ【なると金時のまるころ揚げの作り方!徳島県名産のさつまいもレシピ】

ごごナマ
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2020年9月25日に放送されたごごナマのおいしい金曜日で「秋の味覚!イモを味わう」が紹介されました!

徳島県名産のさつまいも「なると金時」を使った美味しいレシピを教えてくれましたよ。

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なると金時のまるころ揚げのレシピ

なると金時のまるころ揚げの材料

なると金時 600g

かたくりこ 50g

揚げ油 適量

なると金時のまるころ揚げの作り方

①なると金時を中火で40分ゆでます。

②茹で上がったなると金時の皮を熱いうちにむきます

③ボウルに芋を入れて(皮も少し)マッシャーで潰します。

④片栗粉を入れて手で混ぜます

⑤ピンポン玉のサイズに丸めて片栗粉をまぶします。

⑥180℃の油で1分揚げます。

 

アレンジで

あんこ入り、クリームチーズ入り、中華あんかけにしても美味しいそううでうs.

 

まとめ

ごごナマで紹介された秋の味覚のイモ料理についてまとめました。

なると金時のまるころ揚げ

一口大なのでパクパク食べられる、地元定番のおやつとのこと。

おいしそうでした。

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