ヒルナンデス【ミックスナッツのクリスタリゼ(カレー風味)の作り方!フワちゃんが挑戦】

バウムクーヘン ヒルナンデス
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2020年9月25日に放送されたヒルナンデスでミックスナッツのクリスタリゼの作り方が紹介されました!

教えてくれたのはパティシエの辻口博啓(つじぐちひろのぶ)さん、挑戦するのはフワちゃんです。

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ミックスナッツのクリスタリゼのレシピ

ミックスナッツのクリスタリゼの材料

ミックスナッツ 1袋 80g

グラニュー糖 20g

カレールー 8g

カレーパウダー 適量

オニオンパウダー 適量

水 8g

ミックスナッツのクリスタリゼの作り方

①グラニュー糖と水を鍋に入れて加熱します。

②茶色くなるまで加熱したら

③火から外してミックスナッツを加えて水分がなくなるまで絡める

水分が飛び砂糖が結晶化します。

④ここにカレールーを入れます。

⑤カレーパウダー、オニオンパウダーを加えたら完成です。

 

まとめ

ヒルナンデスで紹介されたミックスナッツのクリスタリゼの作り方についてまとめました。

カレー粉、カレーパウダー、オニオンパウダーを入れるのは意外でした。

どんな味がするのか作ってみたいです♪

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