ハナタカ【まな板を長持ちさせる方法を料理道具コンサルタントが伝授】

キッチングッズ ハナタカ
スポンサーリンク

2020年9月24日に放送されたハナタカでが紹介されました!

教えてくれたのは調理道具コンサルタントの荒井康成さんです。

スポンサーリンク

料理道具コンサルタント

まな板を長持ちさせる方法!

木のまな板を長持ちさせるには買ったらまずオリーブオイルを塗ります。

木は水分を吸うので吸わないように

コーティングして乾燥、ニオイ、雑菌を防ぎます。

使った後は熱湯や重曹で洗って使った後もオリーブオイルでお手入れします。

オリーブオイルは植物性の油なのでベタベタしない

世界中のいろいろな料理道具

メキシコのモルカヘテ

アボカドなどを臼のようにすり潰して使う

 

トルココーヒーの鍋

水、砂糖、コーヒーを煮出します。

 

フランスなどの楕円形の鍋は丸鶏をそのまま入れるために楕円形になっている。

日本製以外でおすすめする包丁はドイツ製

日本でおすすめするのが岐阜県関市の包丁

お肉や魚を焼くときにオススメのフライパン

肉を焼くフライパン

ドイツ・ターククラシック(鉄製) 22000円

溝に肉の余計な脂が落ちる

 

魚を焼くフライパン

remy レミパンワイド フッ素加工 11000円

魚のウロコが付かない、型くずれしない

 

野菜を焼くフライパン

グリーンパンメイフラワーシリーズ

フライパン(セラミックコーティング)6600円

しゃきっとした野菜炒めが出来る

 

まとめ

ハナタカで紹介された料理道具コンサルタントが教えてくれたまな板を長持ちさせる方法についてまとめました。

オリーブオイルを塗るというのは意外でした。

まな板も手入れして使えば長く使えるのですね。

参考になりました!

ハナタカ【タオルを長持ちさせる洗濯の方法を専門店が伝授】
2020年9月24日に放送されたハナタカで高級なタオルを長持ちさせる洗濯の方法が紹介されました。 教えてくれたのは今治タオル専門店です。 タオル専門店 今治タオルには今治タオル工業組合があり、設定されている厳しい基準を満たしたもの...
ハナタカ【1億円貯めて退職した人はどうやって貯金した?生活は?】
2020年9月24日に放送されたハナタカで1億円貯めて退職した人が紹介されました! 坂口一真さんは一般的な年収約500万円なのに結婚して、1億円貯金して、51歳で退職したそうです。 どうやってお金を貯めたのか興味津々です。 1...
ハナタカ【肉の見分け方と店選び食べ方を田辺晋太郎さんが紹介】
2020年9月24日に放送されたハナタカでが紹介されました! 本職はプロの作曲家ですが、世界各国の肉を食べまわった肉マイスターの田辺晋太郎さん。 肉の世界では名のしられた方だそうです。 美味しい肉の選び方と食べ方 失...

 

スポンサーリンク

コメント

タイトルとURLをコピーしました