ヒルナンデス【ヘルシーミートソース丼の作り方!松元絵里花さんのレシピ】

料理 金沢
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2020年9月24日のヒルナンデスでサイコロレストランが放送されました!

今回のさいの目は3!

予算300円で食欲の秋!ご飯がすすむ料理を作ります。

モデルとして活躍している松元絵里花さんが作ります。

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ヘルシーミートソース丼のレシピ

ヘルシーミートソース丼の材料

オリーブオイル 大さじ1
玉ねぎ 1/2個
なす 1本
塩 少々
にんにく チューブ 小さじ1
黒こしょう 少々
中濃ソース 大さじ3
ケチャップ 大さじ3
水50ml
高野豆腐 2個
コンソメ顆粒 小さじ1/2
イタリアンハーブソルト 少々
ご飯 3杯分
卵 3個
パセリ 少々

ヘルシーミートソース丼の作り方

①フライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎとなすを炒めます。

②塩、にんにく、粗挽き胡椒、中濃ソース、ケチャップを加えます。

③高野豆腐をお湯で戻して細かくし、ミキサーにかけます。

④ミンチ状にした高野豆腐を加えてコンソメ、イタリアンハーブソルトを加えます。

⑤ごはんの上にミートソース、半熟卵の目玉焼きを乗せパセリをかけたら完成です!

まとめ

ヒルナンデスで紹介された松元絵里花さんの料理のレシピについてまとめました!

高野豆腐をミンチの代わりにするミートソース丼、とってもヘルシーですね。

パサパサじゃなく、ふわふわなんだとか。

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