ヒルナンデス【ヘルシーミートソース丼の作り方！松元絵里花さんのレシピ】

２０２０年９月２４日のヒルナンデスでサイコロレストランが放送されました！

今回のさいの目は３！

予算３００円で食欲の秋！ご飯がすすむ料理を作ります。

モデルとして活躍している松元絵里花さんが作ります。

ヘルシーミートソース丼のレシピ

オリーブオイル　大さじ１
玉ねぎ　1/2個
なす　１本
塩　少々
にんにく　チューブ　小さじ１
黒こしょう　少々
中濃ソース　大さじ３
ケチャップ　大さじ３
水５０ml
高野豆腐　２個
コンソメ顆粒　小さじ1/2
イタリアンハーブソルト　少々
ご飯　３杯分
卵　３個
パセリ　少々

①フライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎとなすを炒めます。

②塩、にんにく、粗挽き胡椒、中濃ソース、ケチャップを加えます。

③高野豆腐をお湯で戻して細かくし、ミキサーにかけます。

④ミンチ状にした高野豆腐を加えてコンソメ、イタリアンハーブソルトを加えます。

⑤ごはんの上にミートソース、半熟卵の目玉焼きを乗せパセリをかけたら完成です！

ヒルナンデスで紹介された松元絵里花さんの料理のレシピについてまとめました！

高野豆腐をミンチの代わりにするミートソース丼、とってもヘルシーですね。

パサパサじゃなく、ふわふわなんだとか。