ヒルナンデス【松茸風茶碗蒸しの作り方!浜名ランチさんのレシピ】

料理 ヒルナンデス
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2020年9月24日のヒルナンデスでサイコロレストランが放送されました!

今回のさいの目は3!

予算300円で食欲の秋!ご飯がすすむ料理を作ります。

ハルカラの浜名ランチさんが作ります。

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松茸風茶碗蒸しのレシピ

松茸風茶碗蒸しの材料

生椎茸 1個
かにかま 3本
水 150ml
白だし 大さじ1
塩 小さじ1/2
卵 1個
松茸のお吸い物 1袋
水150ml
片栗粉 小さじ2(水50ml)

松茸風茶碗蒸しの作り方

①器にしいたけをキッチンばさみで切ります。

②かにかまをちぎって入れます。

③水、白だし、塩、溶き卵を混ぜて、茶こしを使って卵液を器に注ぎます。

④ラップをかけて、たけぐしで穴をあけます。

⑤レンジで200w5分×2回

⑥松茸のお吸い物を水でトイてかたくりこでとろみを付けて、茶碗蒸しにかけて、すだちをかけたら完成です!

まとめ

ヒルナンデスで紹介された浜名ランチさんの料理のレシピについてまとめました!

松茸の風味が感じられる、茶碗蒸し

とろみもついてて美味しそうでした。

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