ヒルナンデス【野菜たっぷりエビせん豆鼓炒めの作り方!別府ちゃんのレシピ】

料理 ヒルナンデス
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2020年9月24日のヒルナンデスでサイコロレストランが放送されました!

今回のさいの目は3!

予算300円で食欲の秋!ご飯がすすむ料理を作ります。

調理師免許を持ってる、料理上手のエイトブリッジの別府ちゃんが作ります。

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野菜たっぷりエビせん豆鼓炒めのレシピ

トウチ炒めはトウチジャンという大豆を塩漬けして発行させた調味料を使って野菜や海鮮などを炒める料理です。

野菜たっぷりエビせん豆鼓炒めトウチ炒めの材料

ブロッコリー1/2個
たけのこ 200g
なす 1本
ごま油 小さじ1
ネギ 青い部分 1本
醤油 小さじ1
オイスターソース 大さじ1
酒 大さじ1
にんにく チューブ 小さじ1/2
トウチジャン 大さじ1
エビせん 6g

野菜たっぷりエビせん豆鼓炒めの作り方

①ブロッコリー、たけのこ、なすを油通しします。

②ごま油とネギの入ったフライパンに野菜を入れます。

③オイスターソース、料理酒、にんにく、トウチジャンを入れて炒めます。

④海老をエビせんで代用!

炒めたら完成です。

 

まとめ

ヒルナンデスで紹介された別府ちゃんの料理のレシピについてまとめました!

野菜たっぷりエビせん豆鼓炒め、

エビをエビせんで代用する驚きのレシピでした。

さすが別府ちゃんです!

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