２０２０年９月２０日に放送された相葉マナブで千葉県市川市の梨を使った料理が紹介されました！
千葉県は梨の収穫量が全国一位
市川の梨でも旬を迎えている品種は「あきづき」
みずみずしくて甘い、食感の良い梨なんだとか。
梨農家の高橋さんの奥さんが教えてくれました。
梨ジャムのレシピ
梨ジャムの材料
梨 ２個
砂糖 大さじ１
レモン汁 大さじ1/2
梨ジャムの作り方
①梨、１個を１cmの角切りにします
②もう１個の梨をすりおろします。
③角切り、すりおろした梨、砂糖、レモン汁を鍋に入れて約３０分とろみがつくまで煮詰めます。
④器に移し粗熱をとったら梨ジャムの完成です！
シャキシャキ感が残っている。
ヨーグルトやパンケーキにのせても美味しい！
まとめ
相葉マナブで紹介された梨料理についてまとめました。
お砂糖はちょっとで出来るんですね。
ほぼほぼ梨の甘みのジャム、美味しそうです！
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