王様のブランチ【乾物の炊き込みご飯の作り方】ロバート馬場さんのレシピ

２０２０年９月１９日に放送された王様のブランチでたった５分の仕込み時間で出来炊き込みご飯レシピが紹介されました！

教えてくれたのは芸人屈指の料理人、ロバート馬場さんです。

乾物の炊き込みご飯のレシピ

米　２合

干し貝柱　１８ｇ

干ししいたけ　２枚

切り干し大根　１５ｇ

塩　小さじ1/2

薄口醤油　小さじ1/2

酒　小さじ1/2

小ねぎ　適量

すだち　適量

①めん棒で貝柱を袋のまま細かくなるまで叩きます

②干し椎茸も軸を取って袋に入れてめん棒で叩き、貝柱も入れて、ひたるくらいの水を入れてふわっとラップをして５００ｗで１分レンジにかけます。

③切り干し大根をさっと水で洗い食べやすい大きさに切ります。

④炊飯器の中に切り干し大根、レンチンした貝柱と干し椎茸を戻し汁ごと加えます。

⑤塩、醤油、酒で味付けしてお箸で混ぜて、炊飯器にかけます。

⑥炊きあがったら混ぜて、ご飯をよそって、小ねぎをちらしてすだちをしぼります。

王様のブランチで紹介された乾物の炊き込みご飯の作り方をまとめました。

切り干し大根の甘み、乾物の旨味が味わえる炊き込みご飯ですね。

乾物を常備しておけば、思い立ったらすぐ作れちゃいますね。