ごごナマ【洋食3品(包み蒸し)の作り方】川﨑利栄さんの蒸し料理レシピ

ごごナマ
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2020年9月18日に放送されたごごナマで蒸し料理が紹介されました!

教えてくれたのはフードスタイリストの川崎利栄さんです。

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洋食3品(包み蒸し)のレシピ

なすとトマトのペンネの作り方

なす 1/2本

ホールトマト 缶詰 100g

ベーコン 1/2枚

ペンネ早ゆで用 60g

水 大さじ3

コンソメ顆粒 小さじ1/2

にんにくすりおろし 2g

オリーブオイル 小さじ1

塩 少々

 

①クッキングシートにペンネを入れます。

②ペンネに水、おろしにんにく、コンソメ、オリーブオイル、塩を入れて混ぜます。

③ナス、ベーコン、ホールトマトを入れてキャンディ包みをします。

レンコンとにんじんのマリネの作り方(1人前)

れんこん 30g

にんじん 20g

クッキングシートの上にいちょう切りにしたレンコンと、スライスした人参をいれてつつみます。

蒸しあがってから酢と砂糖で味をなじませます。

 

ブロッコリーのサラダの作り方

ブロッコリー 50g

卵1個

 

①切ったブロッコリーをクッキングシートでつつみます。

②生卵もフライパンに入れます。

ゆで卵を切って、ブロッコリー、ドレッシングで和えます。

 

3品をフライパンに水を入れて8分蒸します。

まとめ

ごごナマで紹介された蒸し料理についてまとめました。

ペンネ、茹でなくても蒸してしっかり出来上がっていましたね。

美味しそうでした!

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