２０２０年９月１８日に放送されたごごナマで蒸し料理が紹介されました！
教えてくれたのはフードスタイリストの川崎利栄さんです。
洋食３品（包み蒸し）のレシピ
なすとトマトのペンネの作り方
なす 1/2本
ホールトマト 缶詰 １００ｇ
ベーコン 1/2枚
ペンネ早ゆで用 ６０ｇ
水 大さじ３
コンソメ顆粒 小さじ1/2
にんにくすりおろし ２ｇ
オリーブオイル 小さじ１
塩 少々
①クッキングシートにペンネを入れます。
②ペンネに水、おろしにんにく、コンソメ、オリーブオイル、塩を入れて混ぜます。
③ナス、ベーコン、ホールトマトを入れてキャンディ包みをします。
レンコンとにんじんのマリネの作り方（１人前）
れんこん ３０ｇ
にんじん ２０ｇ
クッキングシートの上にいちょう切りにしたレンコンと、スライスした人参をいれてつつみます。
蒸しあがってから酢と砂糖で味をなじませます。
ブロッコリーのサラダの作り方
ブロッコリー ５０ｇ
卵１個
①切ったブロッコリーをクッキングシートでつつみます。
②生卵もフライパンに入れます。
ゆで卵を切って、ブロッコリー、ドレッシングで和えます。
３品をフライパンに水を入れて８分蒸します。
まとめ
ごごナマで紹介された蒸し料理についてまとめました。
ペンネ、茹でなくても蒸してしっかり出来上がっていましたね。
美味しそうでした！
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