２０２０年９月１８日に放送されたごごナマのおいしい金曜日で蒸し料理が紹介されました！
教えてくれたのはフードスタイリストの川崎利栄さんです。
秋のヘルシー蒸し野菜のレシピ
秋のヘルシー蒸し野菜の材料（１人前）
れんこん ２枚
さつまいも ２枚
かぼちゃ ２枚
長ネギ １２cm
なす 1/2本
しめじ ５０ｇ
クッキングシート ３０cm
季節によって食材を変えてOK
秋のヘルシー蒸し野菜の作り方
①野菜は一口大に切る １cm幅が目安
②３０センチ幅のクッキングシートを約３０cm切り離します。
③トレーの上にクッキングシートを置いて
食材を中央に置く、火のとおりにくい食材を下（根菜は下）
④クッキングシートの上下をたたむ
両端を破れない程度にきつくねじります。
⑤フライパンの上にのせます
⑥水３００mlを入れます（２６cmのフライパン）
⑦ふたをして８分蒸したら完成です。
（フライパン２６cm以上はやや強火、２４cm以下は中火）
仕上がりはホクホク！
まとめ
ごごナマで紹介された蒸し料理についてまとめました。
フライパンで、クッキングシートを使って蒸し料理できちゃうんですね。
難しいと思っていた蒸し料理、これだったら作れそうです。
残り野菜を全部蒸してしまおうかな？！
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