シューイチ・まじすか【ブドウのマリネの作り方!ブドウアレンジレシピ】

シューイチ
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2020年9月13日に放送されたシューイチのまじっすかのコーナーで今が旬のぶどうについて紹介されました!

 

旬のスイーツを学ぶ、フルーツマイスターの第二弾です!

余ったブドウのアレンジレシピ

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ブドウのマリネのレシピ

ブドウのマリネの材料

ブドウ 数粒

タコ 刺身用 50~100g

赤玉ねぎ 小1玉

塩、コショウ 少々

オリーブオイル 大さじ1

白ワインビネガー 大さじ1

ブドウのマリネの作り方

①ドレッシングを作ります。

ブドウを4つにカットしボウルに移し、オリーブオイル、白ワインビネガー、塩コショウを加え味を整えます。

②赤玉ねぎ(薄く)とタコをスライスします。

③玉ねぎとタコをドレッシングのボウルに移して混ぜます。

④皿に盛り付けて、新たにカットしたブドウをのせたら完成です。

 

余ったブドウを利用したブドウのマリネ!

ドレッシングにブドウの爽やかさと甘みがきいている。

ブドウのスムージーのレシピ

ブドウのスムージーの材料

ブドウ 種無し 200g

ヨーグルト 大さじ2

はちみつ 小さじ1

牛乳 75ml

氷 45g

ブドウのスムージーの作り方

材料を入れてミキサーをかけるだけ

ポイントはブドウを皮ごと入れること!

皮の栄養をまるごと摂取できて酸味が味のポイントになる!

まとめ

シューイチのまじすかで紹介されたブドウのマリネの作り方についてまとめました。

ブドウの皮には栄養があるんですね♪

スムージーにするとまるごと摂れていいですね。

 

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