メレンゲ【今買うべき調味料！昆布の水塩海・黒七味】伊勢丹バイヤーおすすめ

２０２０年９月１2日に放送されたメレンゲの気持ちで今買うべき調味料について紹介されました！

教えてくれたのは伊勢丹新宿店の五藤久義さんです。

今買うべき調味料　ベスト３

今、新しい調味料が増えているとのこと。

調味料１０００種類のなかからベスト３を発表です。

第３位　辺銀食堂の石垣島ラー油

辺銀食堂の石垣島ラー油

９８３円

おすすめの食べ方は卵かけご飯！

香りがいい

冷奴にも！

辺銀食堂の石垣島ラー油【100g×1本】 価格：1350円（税込、送料別) (2020/9/12時点) 楽天で購入

第２位　黒七味

黒七味　袋　８ｇ　原了郭

３７８円

京都祇園

卵かけご飯で頂きます。

うどんや鍋とも相性がいい！

原了郭 黒七味 袋（大）［七味唐辛子］［京七味］[京都] 価格：399円（税込、送料別) (2020/9/12時点) 楽天で購入

第１位　昆布の水塩・海

昆布の水塩・海

松前屋

１２９６円

大阪の昆布の老舗松前屋が販売

水塩とは塩が結晶化する直前に煮詰めるのを止めて作られるもの

塩と昆布で煮詰めただしにしいたけ、ホタテの貝柱、鰹節などの旨味成分を合わせている。

おにぎりに吹きかけて食べるのがおすすめ。

サラダにかけるのもおすすめ！

松前屋 昆布の水塩 海≒17% 150ml 【 スプレー 国産 だし 減塩 こんぶ うま味調味料 みずしお 買いまわり ポイント消化 】 価格：1798円（税込、送料無料) (2020/9/12時点) 楽天で購入

２０２０年のトレンド！粉末調味料

粉末調味料が今、人気なのは２つの理由があるとのこと。

①手軽に持ち運び出来る

②技術革新によりフレッシュなまま

金時生姜

粉末金時生姜　３０ｇ

木村農園

１０８０円

生姜焼きにしたり、紅茶に入れたりして味わいます。

木村農園 金時粉生姜（微粉タイプ）国産金時生姜粉末100％　100g 紅茶に入れて　調味料に 新宿伊勢丹　国産 無添加 生姜粉末 生姜パウダー 粉生姜 粉末ショウガ ジンジャーパウダー しょうがパウダー ショウガパウダー 金時生姜 乾燥しょうが 価格：3024円（税込、送料別) (2020/9/12時点) 楽天で購入

ミソルト

粉末調味料のなかでも五藤さんがおすすめするのが・・・。

今野醸造が出している仙台味噌シーズニングミソルト

６４８円

自家製の仙台味噌を凍結乾燥させて、旨味はそのまま粉末状にしたもの。

カレーライス、カルボナーラなどの味のアクセントとして隠し味として使うそうです。

日本の発酵食品を粉末にしたのが画期的！

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残った焼肉のタレをアレンジ！

冷蔵庫の中であまりがちな調味料「焼肉のタレ」

五藤さんが焼肉のタレと白いにんじんドレッシングを混ぜるとお肉にピッタリになると教えてくれました。

セゾンファクトリーI.SPEC白いにんじんドレッシング

１２９６円

焼肉のタレに白いにんじんドレッシングを１：１で混ぜるだけ

フレンチドレッシングでもOK

まとめ

メレンゲの気持ちで紹介されたについてまとめました！