ヒルナンデス【豚しゃぶ梅干しカレーの作り方】印度カリー子さんのレシピ

ヒルナンデス
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2020年9月10日に放送されたヒルナンデスで豚しゃぶ梅干しカレーの作り方が紹介されました!

吉岡美穂さんの自宅の冷蔵庫を再現して、冷蔵庫のなかのありあわせの食材で作っていきます。

教えてくれたのは東大院生でスパイスを研究する印度カリー子さんです!

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豚しゃぶ梅干しカレーのレシピ

豚しゃぶ梅干しカレーの材料 (2人前)

梅干し 種無し 20g

豚しゃぶしゃぶ用肉 300g

水 200ml

グレイビー

 

豚しゃぶ梅干しカレーの作り方

①梅干しを包丁でたたいて細かくします。

②梅干し、水とグレイビーをフライパンに入れて弱火で混ぜ合わせます。

③しゃぶしゃぶ用の豚肉を入れて沸騰しないくらいで煮込みます。(弱火で1分)

 

梅干しがニガテな吉岡美穂さんも横山裕さんも絶賛のカレーが出来上がりました!

 

まとめ

ヒルナンデスで紹介された豚しゃぶ梅干しカレーの作り方についてまとめました。

材料は梅干しと豚肉とグレイビーだけ!

あっという間に出来上がりました。

グレイビー、時間がある時に作り置きしておけば、色んな食材でカレーを作れますね。

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