土曜はナニするで鶏ひき肉とブロッコリー&トマトスープの作り方！Atsushiさんのレシピ

２０２０年９月１日2に放送された土曜はナニするの予約がとれない１０分ティーチャーのコーナーでやせてキレイになる魔法のスープの作り方が紹介されました！

教えてくれたのは野菜ソムリエプロのAtsushiさんです。

紫外線でダメージを受けた肌をリセットしてくれる美肌スープ・鶏ひき肉とブロッコリー&トマトスープの作り方です。

鶏ひき肉とブロッコリー&トマトスープのレシピ

鶏ひき肉　１５０ｇ
ブロッコリー　６～７房
ミニトマト　１２個
玉ねぎ　小１個
顆粒だしの素、ごま油　各小さじ２
ナンプラー、酒　各大さじ１
白すりごま　大さじ２
チューブにんにく、チューブしょうが　各小さじ１
レモン汁　1/３個分
水　４００ml

①ブロッコリーを一口サイズに切る

※ブロッコリーはメラニン色素の沈着を押さえて肌にハリを与える

②ミニトマトを1/2にカット

※トマトに含まれるリコピンはコラーゲンの減少を防ぎ、日焼け肌を改善します

③ごま油を引いて鶏ひき肉、ミニトマト、玉ねぎを炒める

④軽く火が通ったら水を入れて沸騰したらブロコリーを入れる

⑤かつおだし、お酒、ナンプラー、チューブにんにく、チューブしょうが、白すりごまでスープに味をつけます。

⑥レモンを最後に絞る

※レモンに含まれるビタミンCは加熱に弱いので最後に搾ります

作り置きも可能で冷蔵庫で２～３日、冷凍庫で１ヶ月持つそうです。

土曜はナニするで紹介された、やせてキレイになる野菜スープの作り方についてまとめました。

荒れたお肌を改善する美肌スープ・鶏ひき肉とブロッコリー&トマトスープ

大きめに切った野菜と鶏ひき肉のだしで満足感がありそうですね。

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