ヒルナンデス【パンプキンチキンカレーの作り方！印度カリー子さんのレシピ】

２０２０年９月１０日に放送されたヒルナンデスでパンプキンチキンカレーの作り方が紹介されました！

吉岡美穂さんの自宅の冷蔵庫を再現して、冷蔵庫のなかのありあわせのもので作っていきます。

教えてくれたのは東大院生でスパイスを研究する印度カリー子さんです！

パンプキンチキンカレーのレシピ

パンプキンチキンカレーの材料

パンプキンチキンカレーの作り方（２人分）

①グレイビーをつくります。

フライパンににんにくとしょうがのみじん切りを炒めます。

②玉ねぎみじん切りを飴色を超えて焦げ色になるまで炒めます。

③トマトを加えます。ペースト状になるまで３分炒めます。

④スパイスはタクコ

ターメリック、クミン、コリアンダーを各小さじ１加えます。

辛味がほしければチリペッパーと黒こしょうで調節

⑤最後に塩を加え弱火で混ぜ合わせたらグレイビーの完成です！

これさえ作り置きしておけばいつでもおいしいカレーが食べられます。

⑥レンジで３分加熱したカボチャと、一口大に切ったささみ、水を加えます。

カボチャを潰してあげると自然なとろみずけ

⑦生クリームを加えて、かぼちゃを入れてから５分くらい煮込んだら完成です！

まとめ

ヒルナンデスで紹介されたパンプキンチキンカレーの作り方についてまとめました。

１００円均一でも買えるスパイスと吉岡美穂さんの自宅の冷蔵庫食材を使って作ったカレー

かぼちゃと鶏肉が合いそうですね。

おいしそうでした！