あさイチ【明太子豆乳スープの作り方】今泉マユ子さんのレトルトレシピ

あさイチ
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2020年9月9日に放送されたあさイチでレトルト活用術が紹介されました!

カレーを含めたレトルト食品の売上が伸びているそうです。

レトルトの女王こと管理栄養士の今泉マユ子さんがアレンジ法を教えてくれました。

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明太子豆乳スープのレシピ

 

明太子豆乳スープの材料

 

パスタ用明太子ソース 1袋

無調整豆乳 200ml

絹ごし豆腐 100g

青ネギ 適量

刻みネギ 適量

 

明太子豆乳スープの作り方

 

①鍋にパスタソース全部と豆乳、豆腐を崩しながら入れます

沸騰させないように注意

②火を止めて器に入れて、お好みで青ネギ、刻みのりを入れたら完成です!

 

冷製スープとして食べてもいいとのこと。

 

パスタソースでアレンジ料理

他にもあえるだけの簡単料理が紹介されました。

チキンソテー

フライパンにペペロンチーノソースとチキンを入れてソテーするだけ!

 

たことなすのマリネ

ジェノベーゼソースで食材を炒めて冷やすだけ!

 

きのことベーコンのアヒージョ

ジェノベーゼソースで出来ます♪

 

ポテトグラタン

冷凍ポテトを電子レンジにかけてミートソースとチーズを混ぜて、パン粉を振ってトースターで焼くだけ!

まとめ

あさイチで紹介された明太子豆乳スープの作り方についてまとめました。

簡単にできちゃいますね。

今回は明太子ソースでしたが、他のパスタソースを使えば色んな味のアレンジが楽しめますね。

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