シューイチ【極上ごはん&もつ焼きの作り方】ヒロシさんのキャンプ飯レシピ

２０２０年９月６日放送のシューイチで第2回おもてなしキャンプ王決定戦骨付き肉が放送されました。

初代チャンピオンのバイキング西村さんとヒロシさんが、岡田結実さんをおもてなしします！

極上ごはん&もつ焼きのレシピ

ヒロシさんはシンプルがテーマ

極上の飯ごうで炊いたご飯とできあいのもつ焼きを使います。

ヒロシさんのご飯は美味しいと評判なんだとか。

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極上ごはん&もつ焼きの材料

博多もつ焼き　２人前

キャベツ

ニラ

もやし

にんにくスライス

ヒロシさん、キャンプ好きがこうじてオリジナルの調理器具もつくってしまいました。

No１６４(ヒロシ）鉄板

極上ごはん&もつ焼きの作り方

①鉄板でもつ焼きを焼きます。

②もつの脂が溶け出したら

キャベツ、ニラ、もやし、にんにくスライスを加えます

③タレを加えます

焼けたとってもいい音♪

ヒロシさんが腕によりをかけて作った極上ごはんた炊きあがり

ツヤツヤご飯が美味しそうでした。

You Tubeではサバの炊き込みゴハンを作っていました！
これもおいしそう。

ヒロシさんのご飯の炊き方は放送されませんでしたが、こちらの記事に詳しく掲載されていました。

ヒロシ流ご飯の炊き方

まとめると

無洗米をクッカーで焚き火を使って炊いている。

・クッカーに無洗米、水を入れたら１０分～１５分ほど置いておく

・最初は高温で加熱

・吹きこぼれたら石で蓋をして、収まったら火を弱める

・途中ちょくちょく蓋をあけて水の量を確認

・水分が少なくなったら弱火にして３０秒くらいで火からおろし、蒸らします。

火の調節のタイミングは感覚によるので・・・

炊飯は難しいそうです！

まとめ

シューイチで紹介されたヒロシさんのキャンプ料理についてまとめました！

もつ焼きと美味しいご飯

外で食べたら、また格別美味しいですよね。

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2020.09.06