２０２０年９月２日のあさイチで牛肉とトマトのオイスターソース炒めの作り方について紹介されました。
教えてくれたのは料理研究家の今
牛肉とトマトのオイスターソース炒めのレシピ
牛肉とトマトのオイスターソース炒めの材料
牛肩ロース肉（焼肉用） １５０ｇ
塩コショウ 少々
片栗粉 大さじ１
トマト 小 ２個
長ネギ 1/4本
サラダ油 大さじ１
【タレ】
オイスターソース、水 各大さじ１
醤油、酒 各小さじ２
カレー粉 小さじ１
牛肉とトマトのオイスターソース炒めの作り方
①牛ロース肉 １５０ｇを１cm角に切り、塩コショウをふり、片栗粉を全体にまぶします
とろみをつけて口当たりなめらかになります。
②フライパンに火をつけサラダ油をひき、しっかり温めます。
③牛肉を入れて中火で２，３分ほど肉の色が変わるまで炒めます。
④トマトを一口大の乱切り、長ネギは斜めに切ります。
⑤タレを作ります
オイスターソース、しょうゆ、酒、カレー粉、水を加えてよく混ぜます。
⑥フライパンのお肉の手前をあけて合わせ調味料を入れて、よく煮立たせてからお肉と炒めあわせます。
⑦トマトとネギも加えて手早く混ぜ合わせます。
⑧器に盛り付けて完成です！
まとめ
めざましテレビで紹介された牛肉とトマトのオイスターソース炒めの作り方についてまとめました！
トマトの赤い色が色鮮やかな炒めもの
カレー粉も入っているので食欲がアップですね。
とってもおいしそうでした。
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