あさイチで豆苗ときゅうりのメンマ炒めの作り方!今井亮さん のレシピ

料理 あさイチ
スポンサーリンク

2020年9月2日のあさイチで豆苗ときゅうりのメンマ炒めの作り方について紹介されました。

教えてくれたのは料理研究家の今井亮さんです!

スポンサーリンク

豆苗ときゅうりのメンマ炒めのレシピ

 

豆苗ときゅうりのメンマ炒めの材料

豆苗 1袋

きゅうり 1本

味つけメンマ 50g

みょうが 2個

しょうゆ、酒 各小さじ1

にんにくすりおろし 小さじ1/2

ごま油 大さじ1

豆苗ときゅうりのメンマ炒めの作り方

①豆苗は根本を切り落として、半分に切ります

②きゅうりは皮をむき、縦半分に切ってスプーンでタネを取り、5ミリ幅の斜め切りにします。

③味付けメンマにしょうゆ、酒、すりおろしたにんにくを加えて混ぜます。

④みょうがは小口切りにしておきます。

⑤フライパンにごま油をひき、しっかり温めます。

⑥きゅうりを10秒炒めます 強めの中火

⑦そこへ豆苗を加えて更に10秒炒めます。

⑧調味メンマをくわえて さっと炒め合わせます。

⑨みょうがをくわえ手早く炒め合わせます。

⑩お皿に盛り付けて完成です!

 

まとめ

めざましテレビで紹介された豆苗ときゅうりのメンマ炒めについてまとめました!

 

今、野菜高騰していますが、豆苗は安定した価格で、育ててもう1回収穫できるので、使いやすいですよね。

 

さっぱりした豆苗に、パンチのきいた調味メンマで食がすすみそうですね。

 

スポンサーリンク

コメント

タイトルとURLをコピーしました