ヒルナンデス【夏野菜と鶏肉のオイスターソース炒めの作り方！山内惠介さんのレシピ】

２０２０年９月３日に放送されたヒルナンデスで夏野菜と鶏肉のオイスターソース炒めの作り方が紹介されました。

作ってくれたのは山内惠介さんです。

夏野菜と鶏肉のオイスターソース炒めのレシピ

ヤングコーン生　４本

ナス　２本

赤ピーマン１個

アスパラガス　２本

油　大さじ1/2

鶏もも肉　２５０ｇ

塩　小さじ1/4

片栗粉　小さじ１

にんにくみじん切り　小さじ１

バター　５ｇ

胡椒　適量

【合わせ調味料】

オイスターソース　大さじ１

しょうゆ　小さじ２

砂糖　小さじ1/３

水　大さじ２

片栗粉　小さじ1/３

①ヤングコーンを半分にカット、赤ピーマンを乱切りにします。

②ナスのヘタを切り落とし、ピーラーで皮をまだらにむき、縦半分に切ったら一口大の乱切りにします。

③アスパラガスは半分ほど皮をむき、５センチほどの長さにカット

④野菜は耐熱容器に入れて、油を回し入れ全体になじませてラップをかけ、電子レンジ６００ｗで２，３分加熱します。

⑤鶏もも肉は２cm角に切り、塩と片栗粉で下味をつけます。

⑥熱したフライパンに油をひきお肉を強火で焼きます。

⑦弱火にしてみじん切りにしたにんにくを加えます。

⑧レンジで加熱した野菜を加えて更に炒めます。

⑨オイスターソース、醤油、砂糖、水、片栗粉の合わせ調味料を入れ、

風味付けにバターを加え、黒こしょうを入れてよく混ぜます。

⑩お皿に盛り付けてに盛り付けて完成です！

ヒルナンデスで紹介された夏野菜と鶏肉のオイスターソース炒めの作り方についてまとめました！

オイスターソースとバターが入ったら絶対美味しいでしょう。

とってもヘルシーな一品でした。