２０２０年９月１日あさイチで「えのきたけ」について紹介されました！
日本料理店店主・野永喜三夫さんが教えてくれました。
エノキ麺のシーフードおすましのレシピ
えのきは変幻自在のマジックきのこ
海鮮おすましでえのきがつるつるそうめんのようです。
エノキ麺のシーフードおすましの材料
エノキタケ １袋
シーフードミックス ２００ｇ
水 ６００ml
白だし 大さじ３
エノキ麺のシーフードおすましの作り方
①火を付ける前のフライパンに水、白だし、シーフードミックス、エノキタケを入れます。
②中火で３分加熱、ひと煮立ちさせてアクを取ります。
③冷蔵庫で冷やしてツルツルに仕上げます。
まとめ
あさイチで紹介されたエノキ麺のシーフードおすましについてまとめました！
とっても簡単ですね。
作ってみたいです！
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