2020年８月２７日放送のヒルナンデスのサイコロレストランのコーナーで卵豆腐の豚きんぴらの作り方について紹介されました！
サイコロの目に応じた予算でつくるのですが、今回は１人前３００円以内で作ります。
教えてくれたのはハルカラの浜名ランチさんです。
はんぺんうな重のレシピ
はんぺんうな重の材料（３人分）
はんぺん１枚半
卵 ２個
ツナ缶 ２缶
生クリーム ３０ml
【タレ】
酒 大さじ２
みりん 大さじ２
醤油 大さじ１
砂糖 小さじ４
トウモロコシ１本
ご飯
海苔
はんぺんうな重の作り方
①ジッパー袋にはんぺんをちぎり入れます。
②そこへ卵２個、ツナ缶２缶を加え、生クリーム３０mlを入れます。
③空気を抜いたら綿棒で叩きます
④卵焼き用のフライパンにオリーブオイルを温め、潰したパンペンを流して焼いていきます。
⑤中火で５分ほど焼いたらひっくり返して焼きます
⑥酒、みりん、醤油、砂糖をとろみが付くまで煮詰めてタレを作ります
⑦トウモロコシにラップをして５００ｗで５分加熱します。
⑧トウモロコシの粒をピーラーで取ります。
⑨ご飯にトウモロコシを混ぜてお重にいれます
⑩はんぺんにタレをかけてごはんの上に乗せてネギを乗せて完成です。
１人前２１２円
ネギとコーンのすまし汁の作り方
コーン少々
ネギ ３cm
白だし 大さじ２
水 ４００ml
みりん小さじ２
余ったコーンとネギを使ってすまし汁
浜名ランチさんの和食、３品合計は１人前２９９円でした。
まとめ
ヒルナンデスで紹介された夏のスタミナ料理についてまとめました！
ハルカラの浜名ランチさんが作ったはんぺんうな重、ボリュームたっぷりででも安く、時短で作れて美味しそうでした。
真似してて作ってみたいです。
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