ごごナマでさつまいもご飯の作り方！斉藤辰夫さんの料理の極意レシピ

2020年８月２６日放送のごごナマでさつまいもご飯の作り方について紹介されました！

教えてくれたのは日本料理研究家の斉藤辰夫さんです

さつまいもご飯のレシピ

さつまいもご飯の材料（２～３人分）

ご飯　２合分

さつまいも　１本　２００ｇ

塩昆布（細切り）１０ｇ

サラダ油適量

さつまいもご飯の作り方

①サツマイモは皮付きのままよく洗って１cm角に切ります。

②サラダ油適量を熱してサツマイモを素揚げします

中火で３～５分揚げます、箸でかき混ぜて香ばしくします。

③ボウルにご飯、塩昆布、揚げたさつまいもを入れて混ぜ合わせたら完成です！

お弁当にもピッタリだし

ちょっと多めに作って冷凍しておいてもいいそうです。

美味しいさつまいもの選び方

今だったら、皮が赤っぽくて身がぽってりしたものがいいそうです。

まとめ

ごごナマで紹介されたさつまいもご飯の作り方についてまとめました！

サツマイモを揚げるので、食感がしっかりしていて、美味しそうですね。

塩昆布もいいアクセントになりそうです♪

作ってみたいです。