土曜はナニするで麻婆豆腐の作り方!makoさんのポリ袋レシピ

土曜はナニする
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2020年8月22日に放送された、土曜はナニするの「予約が取れない10分ティーチャー」のコーナーで ポリ袋レシピが紹介されました。

 

洗い物ゼロで時短?!それなのに美味しい!

いいことずくめのポリ袋レシピを教えてくれたのは、家政婦のmakoさんです。

 

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麻婆豆腐のレシピ

麻婆豆腐を作ると油でシンクがベタベタになって、掃除も大変ですよね。

でも、ポリ袋を使うと掃除も洗い物も一切なしで仕上げられます。

麻婆豆腐の材料(2人分)

絹豆腐 1丁

豚挽き肉 100g

ごま油  大さじ1

片栗粉 大さじ1

豆板醤 小さじ1

オイスターソース 小さじ1

味噌 小さじ1

鶏がらスープの素 小さじ1

刻みネギ 適量

おろしにんにく 小さじ1/2

おろししょうが 小さじ1/2

水 大さじ4

麻婆豆腐の作り方

①豆腐以外の材料をすべて袋に入れ混ぜます

②豆腐は切らずにそのまま入れます

※袋の中がセミ真空になるので豆腐を小さく切らなくてもしっかり味がしみるそうです。

③20分湯煎したら完成です!

出来上がったマーボー豆腐を盛り付ける器も一緒に湯煎

④袋から麻婆豆腐を取り出してネギと糸唐辛子を盛り付けて完成です!

 

ポリ袋調理の注意点

・使うポリ袋はスーパーに置いている無料のものではなくて

湯煎調理対応のポリ袋を使ってくださいとのこと

 

・鍋肌が高温になるので鍋底に耐熱皿を敷きます。

 

・結び目が鍋の外に出ないように調理します。

 

まとめ

土曜はナニするで紹介されたポリ袋レシピについてまとめました!

 

暑い夏にこそ食べたい麻婆豆腐

火を使わないので夏でもストレスなく作れますね。

 

袋の中で混ぜ合わせるので、洗い物も少ないしエコですね!

 

 

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