2020年8月15日放送の世界一受けたい授業でサーモンと潮トマトのパワーサラダの作り方が紹介されました。
教えてくれたのは料理研究家の西岡麻央先生
TEAMNACSの森崎博之さんです。
サーモンと潮トマトのパワーサラダのレシピ
潮トマトは海水で作られていて、実が大きくならないそうです。
その分糖分の高い甘くて美味しいトマトになるとのこと。
サーモンと潮トマトのパワーサラダの材料
潮トマト
パプリカ
玉ねぎ
オレンジ
サーモン
サーモンと潮トマトのパワーサラダの作り方
①潮トマト、オレンジは半月切り
②パプリカは一口大、玉ねぎは薄切りにします。
③ドレッシングを作ります
オリーブオイルと醤油、黒胡椒を少々を混ぜ合わせます。
④カットした野菜やオレンジの上に北海道産のサーモンを乗せてドレッシングをかけて完成です!
トマトに含まれるリコピンは美肌効果
パプリカ、オレンジに含まれるビタミンCにも美肌効果
サーモンにはアスタキサンチンが含まれてシミ・しわ予防
まとめ
世界一受けたい授業で紹介されたサーモンと潮トマトのパワーサラダの作り方についてまとめました。
美肌効果抜群のサラダですね。
サーモンとトマトがとっても合いそうです。
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