世界一受けたい授業【豚肉と栗マロンカボチャのパワーサラダの作り方!西岡麻央さんのレシピ】

夏野菜 世界一受けたい授業
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2020年8月15日放送の世界一受けたい授業で豚肉と栗マロンカボチャのパワーサラダの作り方が紹介されました。

 

教えてくれたのは料理研究家の西岡麻央先生と

TEAMNACSの森崎博之さんです。

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豚肉と栗マロンカボチャのパワーサラダのレシピ

 

豚肉と栗マロンカボチャのパワーサラダの材料

栗マロンカボチャ

大根

パプリカ

ブルーベリー

豚バラ肉

(ビタミンB1疲労回復に効果があります)

豚肉と栗マロンカボチャのパワーサラダの作り方

①栗マロンかぼちゃは薄切りにします。

②大根パプリカは細切り

③北海道産豚バラ肉はきれいな焼き色がつくまで火を入れます

④栗マロンかぼちゃは弱火で4分加熱します。

⑤ドレッシングを作ります。

味噌、ヨーグルト、ハチミツ、しょうゆ、米油を混ぜます。

(ヨーグルトとみその発酵パワーで腸内環境を整えます)

⑥こんもりと皿に盛り付けて、ドレッシングをかけたら完成です!

 

まとめ

世界一受けたい授業で紹介された北海道夏野菜を使った豚肉と栗マロンカボチャのパワーサラダの作り方についてまとめました。

 

栗マロンかぼちゃは東京のスーパーでも買えるそうです。

すごく甘そうでした。

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