2020年8月7日放送のごごナマで和菓子・葛餅の作り方について紹介されました!
教えてくれたのは川本あづみさんです
究極の葛餅のレシピ
究極の葛餅の材料
葛粉 20g
砂糖 5g
水100ml
黒蜜 適量
きなこ 適量
究極の葛餅の作り方
①葛粉、砂糖、水をなべに入れて、よく溶かします。
②火をかけてくるくるかき混ぜます。
③かたまってきたら火をとめます。
④固まってきた葛粉を丸い型に移します。
型ごと氷水に入れてひやします。
器にくずもちをうつして、黒蜜ときなこをかけて頂きます。
まとめ
ごごナマで紹介された葛餅の作り方についてまとめました!
難しそうなイメージでしたがぷるぷるの葛餅があっという間に出来上がりました。
葛粉ときなこと黒蜜があればできちゃいますね。
作ってみたいと思います。
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