2020年８月８日放送のごはんジャパンで小倉流カプレーゼの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは東京代々木のイタリアンの名店「レガーロ」オーナーシェフの小倉知巳さんです。
小倉流カプレーゼのレシピ
３分で作れる絶品カプレーゼです。
小倉流カプレーゼの材料
レッドオニオン
塩
トマト
モッツアレラチーズ
にんにく
粗塩
小倉流カプレーゼの作り方
①レッドオニオンをスライスして ２０秒ほど塩でもみます
②６等分に切ったトマト、レッドオイニオン、オリーブオイルを和えます
③モッツアレラチーズはちぎって皿ににならべます
④ニンニクの断面を皿にこすりつけて、香りを料理全体のアクセントにします。
⑤上から粗塩をふります
⑥その上にトマトとオニオンを並べます。
⑦最後にバジルを飾ればカプレーゼの完成です！
まとめ
ごはんジャパンで紹介された小倉流カプレーゼの作り方についてまとめました！
あっという間に出来るのに、とってもおしゃれで美味しそうな見栄えでした。
これなら失敗しなさそうですね。
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