ごはんジャパンで小倉流カプレーゼの作り方を紹介!小倉知巳シェフのレシピ

夏野菜 ごはんジャパン
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2020年8月8日放送のごはんジャパンで小倉流カプレーゼの作り方について紹介されました!

教えてくれたのは東京代々木のイタリアンの名店「レガーロ」オーナーシェフの小倉知巳さんです。

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小倉流カプレーゼのレシピ

3分で作れる絶品カプレーゼです。

小倉流カプレーゼの材料

レッドオニオン

トマト

モッツアレラチーズ

にんにく

粗塩

 

小倉流カプレーゼの作り方

 

①レッドオニオンをスライスして 20秒ほど塩でもみます

②6等分に切ったトマト、レッドオイニオン、オリーブオイルを和えます

③モッツアレラチーズはちぎって皿ににならべます

④ニンニクの断面を皿にこすりつけて、香りを料理全体のアクセントにします。

⑤上から粗塩をふります

⑥その上にトマトとオニオンを並べます。

⑦最後にバジルを飾ればカプレーゼの完成です!

 

まとめ

ごはんジャパンで紹介された小倉流カプレーゼの作り方についてまとめました!

あっという間に出来るのに、とってもおしゃれで美味しそうな見栄えでした。

これなら失敗しなさそうですね。

 

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