2020年８月３日放送のヒルナンデスでそうめん＆うどんの冷やしアレンジレシピについて紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家のコウケンテツさんです。
ごまと豆腐の韓国風まろやかそうめん
韓国の豆乳麺、コングクス風そうめんです。
ごまと豆腐の韓国風まろやかそうめんの材料（２人分）
絹ごし豆腐 １丁
めんつゆ 1/2カップ
練ごま 大さじ１
しょうがのすりおろし 適宜
ミニトマト ２個
万能ねぎの小口切り 適宜
白炒りごま 適宜
ごまと豆腐の韓国風まろやかそうめんの作り方
①絹ごし豆腐に練ごまを加えてから泡立て器でペースト状にします（豆乳の代わり）
②豆腐にめんつゆを入れて味付けします。
③流水麺を器にもり、ペーストをかけます
④刻んだショウガ、ミニトマト、ネギ、ごまをのせたら
ごまと豆腐の韓国風まろやかそうめんの完成です！
ヘルシーなのにしっかり食べごたえのあるそうめんとのこと。
めんつゆを加えたことで本場のものよりもおいしいとコウケンテツさん！
まとめ
ヒルナンデスで紹介されたそうめん＆うどんの冷やしアレンジレシピについてまとめました！
ペーストがまるでとろろみたいですね。
豆腐をたっぷり使ってるのでヘルシーですね。
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