ヒルナンデスでごまと豆腐の韓国風まろやかそうめんの作り方!コウケンテツさんのレシピ

釜揚げうどん ヒルナンデス
スポンサーリンク

2020年8月3日放送のヒルナンデスでそうめん&うどんの冷やしアレンジレシピについて紹介されました!

教えてくれたのは料理研究家のコウケンテツさんです。

スポンサーリンク

ごまと豆腐の韓国風まろやかそうめん

韓国の豆乳麺、コングクス風そうめんです。

ごまと豆腐の韓国風まろやかそうめんの材料(2人分)

絹ごし豆腐 1丁

めんつゆ 1/2カップ

練ごま 大さじ1

しょうがのすりおろし 適宜

ミニトマト 2個

万能ねぎの小口切り 適宜

白炒りごま 適宜

 

ごまと豆腐の韓国風まろやかそうめんの作り方

①絹ごし豆腐に練ごまを加えてから泡立て器でペースト状にします(豆乳の代わり)

②豆腐にめんつゆを入れて味付けします。

③流水麺を器にもり、ペーストをかけます

④刻んだショウガ、ミニトマト、ネギ、ごまをのせたら

ごまと豆腐の韓国風まろやかそうめんの完成です!

 

ヘルシーなのにしっかり食べごたえのあるそうめんとのこと。

めんつゆを加えたことで本場のものよりもおいしいとコウケンテツさん!

まとめ

ヒルナンデスで紹介されたそうめん&うどんの冷やしアレンジレシピについてまとめました!

 

ペーストがまるでとろろみたいですね。

豆腐をたっぷり使ってるのでヘルシーですね。

スポンサーリンク

コメント

タイトルとURLをコピーしました