ヒルナンデスですりおろしトマトそうめんの作り方!コウケンテツさんのレシピ

そうめん ヒルナンデス
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2020年8月3日放送のヒルナンデスでそうめん&うどんの冷やしアレンジレシピについて紹介されました!

教えてくれたのは料理研究家のコウケンテツさんです。

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すりおろしトマトそうめん

このレシピ火も包丁もまな板も使いません!

すりおろしトマトそうめんの材料

トマト 2個

青じそ 3~4枚

塩・粗挽きこしょう 各少々

しょう油 小さじ2

オリーブオイル 大さじ2

レモン汁 大さじ1

砂糖 小さじ1/2

おろしにんにく 少々

 

すりおろしトマトそうめんの作り方

①トマトをすりおろします。

更にうまみがでます

②砂糖、しょう油、少量のニンニク、レモン汁、オリーブオイルを入れて混ぜます。

③ここへすりおろしたトマトを入れます。

④流水麺をさっと洗って器に入れてトマトのタレをかけます

⑤その上に青じそをちぎってふわっと乗せます。

⑥こしょうをかけたらすりおろしトマトそうめん完成です!

 

調理時間わずか5分!

暑くなるこれからにピッタリとのこと。

まとめ

ヒルナンデスで紹介されたそうめん&うどんの冷やしアレンジレシピについてまとめました!

 

包丁も火も使わずに美味しそうなトマトそうめんが出来上がりました。

めんつゆがなくてもトマトのうまみだけで食べられるとは驚きました。

作ってみたいです。

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