あさイチでいろいろトマトの冷製うどんの作り方!片岡護さんのレシピ冷凍うどんSP

釜揚げうどん あさイチ
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2020年7月28日放送のあさイチでいろいろトマトの冷製うどんの作り方について紹介されました!

教えてくれたのはイタリアンの巨匠・片岡護さんです。

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いろいろトマトの冷製うどんのレシピ

いろいろトマトの冷製うどんの材料(1人前)

冷凍うどん 1玉

塩 少々

 

ミニトマト 7個

フルーツトマト 1個

みょうが 1個

大葉

 

レモン 小さじ1

はちみつ 小さじ1/2

塩、こしょう 適量

オリーブ油 大さじ1

めんつゆ 50ml

 

いろいろトマトの冷製うどんの作り方

①ミニトマトは半分、フルーツトマトはくし切りにして更に半分位切って小さくします

②みょうが、大葉、にんにくを加えます

③はちみつ、れもん、塩コショウ、オリーブオイルを加えます

④めんつゆを加えてソースは完成!

⑤うどんはパスタのようにお湯で戻して、水でしめます

⑥うどんに塩を少々、下味をつけます

⑦うどんとトマトソースをからめて完成です!

まとめ

あさイチで紹介された冷凍うどんのレシピについてまとめました!

火を全然使わないので、暑い夏に嬉しいレシピですね。

トマトで彩りもとっても綺麗でした。

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